La célèbre salade familiale "Saumon-Orange-Avocat"

Cette salade est mythique. C'est une tradition familiale qui se transmet de mère en fille, de mère en fils et de tante en nièce !! UNIQUEMENT !
C'est bien simple, s'il ne devait en rester qu'une se serait celle-ci (... également une petite salade de chèvre chaud peut-être !)
Elle est délicieuse (bon, évidemment si vous n'aimez ni les avocats, ni les oranges, ni le saumon ... je ne vous garantis rien), très facile à préparer et en un clin d'oeil ... c'est la fête !
C'est satisfait ou remboursé.

Ingrédients pour 4 personnes :

3 belles oranges
3 avocats
Du saumon fumé
Une Batavia
Huile d'olive, Vinaigre
Poivre

C'est parti :

1. Préparez la salade
2. Coupez les avocats en petits dés
3. Faites des lanières de saumon.
4. Mettez le tout dans un grand saladier
5. Assaisonnez (huile d'olive, vinaigre)
6. Epluchez à vif les oranges, coupez-les ensuite en belles tranches rondes d'un demi centimètre d'épaisseur (faites-le au dessus du saladier, vous récupérez ainsi le jus des oranges pour compléter l'assaisonnment).
7. Recouvrir le saladier des tranches d'orange.
8. Dégustez sans plus attendre !

Attention : cette salade ne se prépare pas à l'avance... sinon le saumon "cuit" dans le jus, les avocats noircissent et c'est moins bon. Pour la même raison, cette salade est beaucoup moins bonne le lendemain. Si vraiment vs n'avz pas le choix et que vous voulez la préparer quelques heures à l'avance : préparez les avocats à part et verser dessus le jus d'un citron. Mélangez les ensuite avec le reste. Prévoyez également un assaisonnement séparé.